sawo adalah salah satu buah-buahan yang laris dipasaran. selain memiliki rasa yang manis,dagingnya mengandung air sehingga cocok dijadikan sebagai pelengkap makanan. tapi kita harus pandai memiliki sawo yang masak sehingga bisa menghasilkan rasa yang manis dan berair sekaligus. dann sekarang banyak varietas sawo yang beredar dipasaran,seperti sawo apel,sawo manila,sawo waler,dan sawosukatali.sawo sukatali mungkin masih asing ditelinga, terutama masyarakat yogyakarta dan sekitarnya. hal ini wajar karena populasi sawo ini terbanyak didesa sukatali,kecamatan sitirejo semedang jawa barat.dibanding dengan sawo lainnya sawo ini lebih unggul. dagingnya lebih putih dan empuk,terasa lembut,berair dan manis,walaupun kalau dipegang masih agak keras selain itu penyimpanannya relatis lama kulitnya terasa mulus dan melengkal walaupun sudah disimpan satu minggu.ciri ciri ini tidak secara utuh dimiliki, jenis sawo lain.sawo ini sudah mendapat sertivikat resmi dari dinas pertanian sumedang sebagai buah yang unggul.bukan promosi lho tapi cuma sedikit pengetahuan aja. kalok pengen cari aja dijabar. so met nyari yach...................
"green sweet"
